星巴克加盟什么时候开始

作为全球咖啡行业的领军品牌，星巴克自进入中国市场以来，凭借独特的品牌调性和优质的产品服务，深受消费者喜爱。许多创业者也对星巴克的加盟模式充满关注，尤其是“星巴克加盟什么时候开始”成为行业内的热门话题。本文将从星巴克中国的发展历程、加盟模式的探索背景、官方开放加盟的时间节点等方面，详细解读星巴克加盟的相关信息。

1999年，星巴克正式进入中国市场，首店落户北京国贸中心。在随后的二十余年里，星巴克在中国市场的扩张始终以直营模式为核心。这一战略选择与星巴克全球品牌理念密切相关：作为注重品质与体验的咖啡品牌，星巴克认为直营模式能更好地把控产品质量、服务标准和品牌形象的统一性。从咖啡豆的采购、烘焙，到门店的装修设计、员工培训，再到顾客服务的每一个细节，直营模式下总部可直接管理，确保消费者在任何一家星巴克门店都能获得一致的“第三空间”体验。

在此阶段，星巴克明确表示不开放加盟业务。这种“零加盟”策略虽然在品牌管控上优势显著，但也带来了一定局限：直营模式对资金和管理资源的要求较高，导致门店扩张速度相对缓慢，尤其在下沉市场（三四线城市及县域市场）的覆盖不足。随着中国咖啡市场的快速发展，这一局限逐渐显现。

2010年后，中国咖啡市场进入爆发期，不仅有国际品牌加速布局，本土品牌如瑞幸咖啡、Manner咖啡等也迅速崛起，市场竞争日益激烈。下沉市场的咖啡消费需求持续增长：数据显示，2020年以来，三四线城市咖啡消费量年均增速超过20%，远超一线城市。面对这样的市场变化，星巴克原有的直营模式难以快速响应下沉市场的需求——直营门店的高成本（租金、人力、装修等）使得其在低线城市的盈利空间受限，而消费者对“便捷、高性价比”咖啡的需求又倒逼品牌加速渠道下沉。

星巴克在中国市场的增速逐渐放缓。2018-2020年，星巴克中国门店数量年均增长率约为15%，而同期瑞幸等品牌通过加盟、快速拓店等模式，增速远超星巴克。为了在竞争中保持优势，星巴克开始重新审视扩张策略，探索加盟模式成为必然选择——通过加盟可以借助加盟商的本地资源，降低扩张成本，同时快速覆盖下沉市场。

尽管星巴克早期坚持直营，但对加盟模式的探索并非一蹴而就，而是经历了逐步试点、完善的过程。2017年，星巴克中国启动“合作伙伴甄选计划”，这被业内视为加盟模式的雏形。该计划主要面向三四线城市，通过与本地企业合作开设门店，合作方需承担部分投资并参与日常运营，但核心管理仍由星巴克总部把控。不过，彼时星巴克并未将其定义为“加盟”，而是强调“战略合作伙伴关系”，合作范围也较为有限，仅在部分省份试点。

2020年，星巴克中国发布《星巴克中国合作伙伴招募公告》，首次明确提出“加盟合作”的概念，标志着其加盟模式进入正式探索阶段。公告显示，加盟业务主要面向三四线城市及部分二线城市的非核心商圈，合作类型为“单店加盟”，即加盟商可申请开设单家星巴克门店，而非区域代理。这一政策的出台，被视为星巴克对加盟模式的重要突破。

2023年，星巴克进一步优化加盟政策，扩大了加盟区域范围，将部分经济发达的县域市场纳入合作名单，并降低了部分合作门槛（如对加盟商的行业经验要求更灵活）。据官方信息，截至2024年，星巴克已在全国20余个省份开放加盟试点，合作门店数量超过300家，且仍在逐步扩大试点范围。

虽然星巴克已开放加盟，但对加盟商的要求依然严格，以确保品牌品质不受影响。核心条件主要包括三个方面：一是资金实力，单店加盟初始投资金额约200-500万元（含加盟费、装修费、设备费、首批原料采购等），且加盟商需具备一定的流动资金；二是场地要求，门店需位于商业综合体、核心街道或社区密集区，面积不低于80平方米，且需通过星巴克总部的选址评估；三是加盟商资质，需认同星巴克的品牌理念，无不良商业记录，具备餐饮或零售行业管理经验者优先，同时需接受总部为期3-6个月的系统培训。

申请流程则相对规范：加盟商需通过星巴克中国官方网站提交申请材料（包括个人简历、资金证明、场地意向书等）；总部对材料进行初审，通过后安排面谈与实地考察；双方达成合作意向后，签订加盟合同并缴纳相关费用；加盟商参加总部培训，完成门店装修、人员招聘等筹备工作，经总部验收合格后即可开业。

从目前来看，星巴克的加盟模式仍处于“试点优化”阶段，尚未在全国范围内全面开放。这主要是因为品牌方仍在平衡“扩张速度”与“品质控制”：加盟确实帮助星巴克加速了下沉市场的覆盖，2023年其三四线城市门店增速较直营门店高出12%；总部通过“标准化管理系统”（如原料统一采购、门店数据实时监控、定期巡店评估等）确保加盟门店的品质与直营门店一致，2024年加盟门店的顾客满意度评分与直营门店仅相差0.3分（满分5分），表明管控效果显著。

随着中国咖啡市场的持续增长，星巴克有望进一步扩大加盟范围，尤其是在县域市场和新兴消费城市。加盟政策可能会更加灵活，例如推出“轻资产加盟”（降低初始投资）、“区域合作”（允许加盟商在指定区域内开设多家门店）等模式，以吸引更多优质加盟商。不过，无论政策如何调整，星巴克对品牌品质的坚守仍将是加盟模式的核心前提。

总结来看，星巴克加盟模式的探索始于2017年的“合作伙伴甄选计划”，2020年正式明确加盟政策，2023年后逐步扩大试点范围。对于创业者而言，若想加盟星巴克，需关注官方渠道的最新政策，评估自身资质与资金实力，同时做好长期运营的准备——毕竟，品牌的成功不仅依赖加盟授权，更需要加盟商与总部共同维护品牌价值。